食用礬就是硫酸鉀鋁，俗稱 “明礬” 和“白礬”。
用途:常常用在油炸食品 。比如油條、油餅、麻花、馓子 。
【食用礬是什么】危害:人食用含鋁食品后，鋁離子代謝較慢，會在體內(nèi)積聚 。過多地攝入鋁離子，會患 “老年性癡呆癥” ，所以現(xiàn)在普遍食用 “無鋁油條”。
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