食物中毒的特點如下：
1、發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來勢急劇，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢；
【食物中毒有哪些特點】2、中毒病人一般具有相似的臨床癥狀，常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀；
3、發(fā)病與食物有關(guān) ?；颊咴诮趦?nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止，發(fā)病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢；
4、食物中毒的病人對健康人不具有傳染性 。食物中毒常呈集體性暴發(fā)，其種類很多，病因也很復(fù)雜，但是病癥不具有傳染性 。
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