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如果是做珍珠，可以用紅薯淀粉、玉米淀粉等代替木薯粉，不過(guò)做出來(lái)的珍珠的口感可能會(huì)不如木薯粉Q彈，如果是做芋圓，沒(méi)有木薯粉，可以用糯米粉來(lái)代替。
用哪種淀粉代替木薯粉

木薯粉，又稱泰國(guó)淀粉，具有比較強(qiáng)的粘性，加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感較有彈性。
【用哪種淀粉代替木薯粉】 木薯粉是用樹薯粉做成的，是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也可以用來(lái)使湯汁及燉菜變稠。
木薯粉可以用來(lái)制作酒精、果糖、麥芽糖、啤酒、面包、餅干、粉絲、醬料等食品。

用哪種淀粉代替木薯粉

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