生魚是可以煲豬骨的 。
【生魚煲豬骨可以嗎】食材:豬骨頭1000g、油適量、鹽適量、生魚1條、紅棗、枸杞子、蟲草花、黨心、北芪適量、蜜棗2粒 。
制作步驟:
紅棗 ， 北芪，枸杞子，蜜棗，蟲草花，黨心洗凈 。放進(jìn)鍋里，加姜片 。猛火煮滾 。豬骨洗凈，放進(jìn)開水 。猛火煮下去血水 。撈起骨頭，用清水沖下將骨頭放進(jìn)湯煲中 。生魚洗凈瀝水，鍋燒開，加油 ， 將生魚放進(jìn)鍋里煎，煎到兩邊金黃 。加入適量的湯，稍微滾下，等下加進(jìn)骨頭湯里去 。將生魚跟湯一起放進(jìn)骨頭湯里，猛火煮滾 ， 然后改文火煲1、5小時 。
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