鐵鍋清洗主要有以下方法及步驟：
1、小蘇打去油垢
對于油垢較輕的可以用小蘇打 。將鐵鍋打濕 ， 然后將小蘇打抹在有油垢的地方，然后用保鮮膜將整個鍋包起來，放上一整夜 ， 這樣能讓小蘇打與鍋子的油垢充分接觸，第二天撕下保鮮膜用清潔布直接清洗就行，效果明顯 。
2、白醋去鍋底
【鐵鍋有哪些清洗技巧】對于炒菜時燒糊的鍋底 ， 我們可以先在鍋中倒入適量白醋，再倒入水，打火將白醋燒開 ， 關火靜置五到十分鐘，你就會看見附著在鍋底的燒焦的部分漂浮脫落，鍋子又重回光潔如新 。
3、玉米皮洗鍋
玉米皮的成分主要是纖維和淀粉 ， 淀粉有吸油的功效，而纖維類似于我們的抹布，所以可以在把剝下的玉米皮用來清潔，再配上我們平常的清潔用品，效果顯著 。一物兩用 ， 一舉兩得 。
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