1、生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，溫度高了會滋生細菌，導致蠔肉變質(zhì)腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔 。
2、可在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放；
【生蠔咋放時間長保持新鮮】3、蠔用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油 ， 這樣可以保存一到兩天 。
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