鐵、銅、鋅、錳、鈣、鎂 。
【生姜含有哪些微量元素】生姜是一種十分具有開發(fā)利用價值的經(jīng)濟作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養(yǎng)、調味、保健于一身，自古被醫(yī)學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能 。
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