建議粽子解凍后再煮 。粽子從冰箱中拿出來時，內(nèi)部的水分已經(jīng)結(jié)成冰塊，表面也有一層冰霜，其口感上有所降低，且烹飪時間長，解凍后的粽子使內(nèi)部冷氣散發(fā)，烹飪能夠使粽子受熱均勻，煮出的粽子口感軟糯、味道清香 。
粽子不解凍可以煮嗎
速凍粽子如果沒有解凍直接扔到熱水中煮的話，很容易發(fā)生炸裂反應(yīng)，出現(xiàn)爆炸的情況 。
冷凍的粽子一旦解凍，如不立即食用就會馬上變質(zhì)的 。
【粽子不解凍可以煮嗎】 微波爐煮冷凍粽子不可以連包裝袋直接一起放入，容易爆裂或產(chǎn)生有毒氣體 。
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