煮菱角可以放鹽也可以不放 ， 一般是不放鹽直接煮的 ， 因?yàn)榱饨潜旧砭陀幸欢ǖ奶鹞?， 直接用清水煮熟之后 ， 剝開吃的味道就很好了 。菱角 ， 又名腰菱、水栗、菱實(shí)等 ， 是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí) 。
菱角
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素 ， 如維生素B1、B2、C ， 胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素 。
菱角其果肉可食 ， 嫩莖可作菜蔬 ， 果有尖銳的角 ， 俗稱菱角 。生長在湖里 ， 每年8月份左右成熟 。
【煮菱角要放鹽嗎】 菱角一般栽種于溫帶氣候的濕泥地中 ， 如池塘、沼澤地 ， 氣候不宜過冷 ， 最佳在25攝氏度到36攝氏度 ， 水深要有60厘米 。
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