1、用料：小沙丁魚干100克、老干媽豆豉辣醬1瓶、辣椒油1湯勺、料酒2茶匙、醬油2茶匙、砂糖1茶匙、生姜1小塊 。
2、小沙丁魚干中倒入一些溫水，浸泡一下 。
3、倒掉水后，小沙丁魚瀝干水分 。
4、鍋中倒入適量油，放入沙丁魚干和生姜末 。
5、翻炒均勻 。
6、倒入料酒、醬油和砂糖，翻炒均勻 。
【老干媽沙丁魚干的做法 怎么做老干媽沙丁魚干】7、倒入辣椒油 。
8、加入100克老干媽豆豉辣醬 。
9、小火煨入味即可 。
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