豬肝不能生吃:
1、生豬肝內(nèi)一定的毒素和細菌;
2、豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì),如果不經(jīng)過高溫煮熟,毒素和細菌會傷害機體,未煮熟的蛋白質(zhì)不能被消化吸收;
【生吃豬肝怎么辦】3、肝臟是動物機體中最大的解毒器官,豬肝含有豬從出后到屠宰中間所有的藥物和疫苗,大量的藥物殘留都集中在肝臟上,體質(zhì)差的人容易出現(xiàn)食物中毒或者過敏現(xiàn)象 。
食用生豬肝后的處理方法:
服用維生素C,必要時去醫(yī)院就診輸液治療 , 加速排泄,暫禁飲食 。
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