以西瓜為例，有西瓜藤的一端是西瓜頭，而有花蒂的一端是西瓜尾 。挑選西瓜時(shí)，藤頭越粗壯青綠越新鮮，瓜藤?gòu)澢奈鞴媳戎绷⒌母?，且西瓜底部的圓圈越小越甜 。另外，表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的西瓜，成熟度更佳 。
中國(guó)是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，但關(guān)于西瓜的由來(lái)，說(shuō)法不一 。一種說(shuō)法認(rèn)為西瓜并非源于中國(guó)，而是產(chǎn)自于非洲，于西域傳來(lái)，故名西瓜 。另一種說(shuō)法源于神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)，相傳西瓜在神農(nóng)嘗百草時(shí)被發(fā)現(xiàn)，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后來(lái)傳著傳著就變成了西瓜 。
【瓜頭和瓜尾怎么區(qū)分】中國(guó)各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺(tái)等地最為有名 。其原種可能來(lái)自非洲，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，后傳入中國(guó) 。
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