用料
- 萵筍根 1條
- 臘肉 適量
- 朝天椒 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 小蔥 適量
- 油 適量
1、臘肉提前用水煮透（肥肉部分煮至半透明） ， 根據(jù)個人喜好切成片 。大火鍋內(nèi)加油放臘肉
2、炒至肥肉透明后盛出
3、萵筍片入鍋（鍋內(nèi)有臘肉炒出來的油）
4、萵筍炒一下放入臘肉
5、根據(jù)個人口味適量放切好的朝天椒和蒜苗
6、繼續(xù)大火炒
7、中途放鹽（臘肉本身含鹽分 ， 這里可以稍微放少一點鹽）
8、加入老抽醬油上色
9、翻炒
10、炒至熟透
11、出鍋
【湖南臘肉炒萵筍做法大全 萵筍炒臘肉怎么做】
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