【生豆渣可不可以生吃】1、生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶 ， 會(huì)阻礙人體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類(lèi)蛋白質(zhì)的消化吸收，人食用后會(huì)不消化，不吸收 ， 食用生豆渣后會(huì)引起腹瀉甚至中毒現(xiàn)象；
2、豆渣進(jìn)行加工后也是不能食用的，豆渣沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用對(duì)人體無(wú)益反而有害；
3、注意豆制品也不可和紅糖一起食用，會(huì)破壞豆制品的營(yíng)養(yǎng) 。
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