最佳答案煮雞蛋不宜用銀制容器 。因雞蛋中含有豐富的蛋白質，盛裝在銀器中進行加熱時會促使銀和蛋白質反應，致使蛋白質變性，這樣的雞蛋不能繼續(xù)食用 。銀質器具和鋁制器具穩(wěn)定性都不強 ， 不適宜長期使用 。煮雞蛋時用陶瓷容器較好，因陶瓷容器性質穩(wěn)定，不易和其他物質產(chǎn)生反應 。
煮雞蛋不宜用銀制容器 。因為雞蛋當中含有豐富的蛋白質，盛裝在銀器中進行加熱時會促使銀和蛋白質反應 ， 致使蛋白質變性 ， 這樣的雞蛋不能繼續(xù)食用 。銀質器具和鋁制器具穩(wěn)定性都不強，不適宜長期使用 。在煮雞蛋的時候用陶瓷容器較好，因陶瓷容器性質穩(wěn)定，不會輕易和其他物質產(chǎn)生反應 。
制作方法：
1、將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘，然后用小火燒開 。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂 。
2、雞蛋用小火燒開后 ， 再改用溫火煮根據(jù)個人口味繼續(xù)煮3-7分鐘即可 。
【煮雞蛋不宜用什么容器】3、煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1-2分鐘后再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮 。
推薦閱讀
- 煮溏心蛋冷水下鍋還是熱水
- 小龍蝦需要煮多久才熟 小龍蝦需要煮多久
- 煎饅頭片裹雞蛋的做法
- 鵪鶉蛋要煮幾分鐘
- 瘦肉煮多久才熟透
- 雞蛋可以放多久 雞蛋可以存放多長時間
- 豬皮煮不爛硬邦邦
- 怎么判斷豆芽煮沒煮熟 判斷豆芽煮沒煮熟的辦法
- 煮粥放小蘇打還是堿面 煮粥可以放小蘇打嗎
- 雞蛋冷水下鍋水開了煮幾分鐘