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根據(jù)實(shí)際情況而定。導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦的原因比較多，要是由于絲瓜的基因、授粉或者是生存環(huán)境導(dǎo)致的，這種情況下發(fā)苦的絲瓜還可以進(jìn)行食用，并不會(huì)對(duì)人體的健康造成傷害；但要是由于由于絲瓜變質(zhì)導(dǎo)致的發(fā)苦，這時(shí)候的絲瓜很有可能已經(jīng)滋生大量的細(xì)菌以及微生物，不建議再進(jìn)行食用。
絲瓜發(fā)苦是什么原因：自身原因：絲瓜發(fā)苦的原因是比較多的，絲瓜本身也有可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象，首先絲瓜的基因也會(huì)導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦，因?yàn)橛行┙z瓜本身就是具有苦味的；其次就是絲瓜在昆蟲授粉的過程中，不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦。
【絲瓜發(fā)苦還可以吃嗎】外界原因：連續(xù)的高溫、光照不足、干旱等因素，也會(huì)影響植株正常營養(yǎng)吸收，從而導(dǎo)致絲瓜出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象；還有就是絲瓜在生長過程中，如果氮肥施得過多，有機(jī)肥和磷鉀肥用量偏少，水分不足，也會(huì)增加苦味；最后就是絲瓜發(fā)生了變質(zhì)或者損壞，滋生了細(xì)菌以及微生物，吃起來具有發(fā)苦的現(xiàn)象。

絲瓜發(fā)苦還可以吃嗎

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