1、將螃蟹用刷子洗凈表面 ， 打開蓋子 ， 去除蟹腮等不能吃的雜質(zhì) 。
2、將螃蟹分成小塊 ， 加少許料酒腌制 。
【廣州粥砂鍋粥的做法 砂鍋粥怎么做】3、砂鍋內(nèi)放入適量的米和水 。
4、將米煮至八成熟開花 。
5、放入腌好的蟹塊小火慢煮 。
6、煮至粥變的粘稠 ， 滴入香油拌勻 ， 放少許食鹽調(diào)味 ， 撒入胡椒粉和蔥花即可出鍋 。
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