最佳答案加入食用純堿：純堿是碳酸鈉，是一種食品添加劑，可以中和面粉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使饅頭吃起來(lái)不會(huì)發(fā)酸，使用時(shí)，需先用溫水調(diào)成純堿水，才可以放進(jìn)面團(tuán)里 。加入食用小蘇打：食用小蘇打是碳酸氫鈉，也是食品添加劑的一種，作用和食用純堿相同，只不過(guò)食用小蘇打可以直接撒入面粉，然后不斷揉面團(tuán) ， 讓其充分的化解在面團(tuán)中會(huì)更有效果 。
【饅頭蒸熟有點(diǎn)酸怎么辦】1、加入食用純堿：純堿是碳酸鈉，是一種食品添加劑，可以中和面粉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使饅頭吃起來(lái)不會(huì)發(fā)酸，要使用時(shí)，需要先用溫水調(diào)成純堿水，才可以放進(jìn)面團(tuán)里 。
2、加入食用小蘇打：食用小蘇打是碳酸氫鈉 ， 也是食品添加劑的一種 ， 作用和食用純堿相同，只不過(guò)食用小蘇打可以直接撒入面粉，然后不斷揉面團(tuán)，讓其充分的化解在面團(tuán)中，會(huì)更有效果 。
3、加白糖：白糖可以有效的中和饅頭的酸性，使味道吃起來(lái)不會(huì)那么酸 ， 而且還可以幫助面粉的發(fā)酵，如果是不習(xí)慣吃堿性添加劑的話可以選擇白糖，還可以選擇含糖量高的干果來(lái)掩蓋酸味，比如椰棗，根據(jù)自己的喜好來(lái)即可 。
推薦閱讀
- 饅頭開(kāi)鍋蒸多少分鐘
- 衣服肩膀有點(diǎn)緊怎么改 衣服肩膀有點(diǎn)緊改正方法
- 和面的方法 蒸饅頭和面的方法
- 臉上長(zhǎng)癬怎么辦?小孩臉上起皮干燥有點(diǎn)白
- 鮮人參為啥要蒸熟曬干
- 蒸饅頭水和面粉的比例
- 酵母饅頭為啥發(fā)黃
- 饅頭上點(diǎn)的紅點(diǎn)是什么
- 初識(shí)LG950
- 鹵湯有點(diǎn)酸怎么辦