大米按類型分為秈米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名，其中以泰國珍珠米質(zhì)量最好，中國最好的珍珠米產(chǎn)地在東北 ， 在我國的寧夏也有種植珍珠米的歷史 。
【什么是珍珠米是不是就是大米】珍珠米，分布于吉林省白山市，多年生草本花卉，葉為雞蛋型 ， 大小如同米粒，故而被稱之為珍珠米，葉綠色，莖綠色 。
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