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醬肉怎么腌制好吃家常醬肉的烹飪技巧分享

2026-03-30 云知道

【醬肉怎么腌制好吃家常醬肉的烹飪技巧分享】1、用料：
黃瓜條瘦豬肉1000g、橘子皮/柚子皮50g、八角2個(gè)、桂皮5g、青紅花椒共計(jì)20g、大蒜2段。
2、做法：
（1）豬肉切成拳頭大小，涼水浸泡4小時(shí) 。泡出血水。
（2）佐料洗凈，待用。
（3）將泡好的豬肉和洗干凈的佐料放入電飯煲中，倒入老抽，末過豬肉。煮30-40分鐘即可。
（4）撈出煮好的肉，放涼。
（5）切片 ?？勺孕信粋€(gè)蘸料，開動(dòng) 。