方法101、把鮮蝦洗凈 。
02、準備一支牙簽 。
03、在蝦的從頭部開始數(shù)第三節(jié)與第四節(jié)之間（即蝦上身和下身的連接處），使用牙簽插入 。
04、將牙簽上挑，按住蝦線輕輕外拽；如果遇到斷了的情況，再選擇其他節(jié)使用相同的辦法，直到黑線全部拔出即可 。
方法201、將蝦按在菜板上，用鋒利的刀將蝦背劃開 。
【怎么快速挑蝦線】02、開邊后的蝦可以很輕松地把蝦線（蝦腸）取出來 。如果烹飪方法不需要開邊，就直接用牙簽從背部挑掉 。
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