牛排是沒有8分熟的說法的 。餐廳里的牛排生熟程度并沒有偶數(shù)之分 ， 只有奇數(shù)之分 ， 分別是一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及九分熟 ， 在某些西餐廳 ， 九分熟的牛排也相當(dāng)于全熟的牛排 。
牛哪個(gè)部位的肉可以用來做牛排
牛肉的口感在很大程度上由牛肉的肌肉纖維來決定 ， 不同類型的牛排要用不同部位的肉來做 。
牛身上大部分的肉都是可以用來做牛排的 ， 比如牛的里脊肉、牛外肌肉、牛前胸肉以及前腰脊肉等 。
【牛排有8分熟的說法嗎】 不同部位的牛肉最大的區(qū)別就是肉的口感不同 ， 價(jià)格也根據(jù)肉質(zhì)和口感來決定 。
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