【什么是脫脂豆腐】脫脂豆腐又稱奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達” ， 是蒙古族牧民家中常見的奶食品 。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物 ， 形狀類似普通豆腐 ， 味道有的微酸 ， 有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃 ， 常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充饑 。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷 ， 是宴席上的一道風味名菜 。脫脂奶豆腐的功效：增強免疫力，增加骨密度，促進消化，美容養(yǎng)顏，抗癌防癌抗菌 。
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