1、做鍋巴小米蒸十五分鐘 。
2、蒸好后 ， 加入250克白面、50克淀粉、30克鹽、10克酵母粉、少許十三香、雞精 。
3、打入4個雞蛋 ， 和成面團 。
4、面團切成塊 ， 用搟面杖搟成厚皮 。
5、撒上20克碎成粉末的雞內(nèi)金 。撒上20克黑白芝麻 ， 再包裹起來 ， 繼續(xù)搟面 。
6、搟成薄片后 ， 切成豎條 。把豎條切成菱形 。
7、起鍋熱油 ， 鍋熱后 ， 放入油鍋炸至金黃色即可 。
【做鍋巴的小米需要蒸熟嗎】8、出鍋后 ， 撒上椒鹽 ， 這樣小米鍋巴已經(jīng)做好了 。
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