最佳答案姜米茶用的大米 。把大米和姜分開放進(jìn)不加油的鍋里不斷進(jìn)行翻炒 ， 翻炒至大米變成金黃色，姜沒有水分后再合在一起翻炒，炒到姜絲變得非常干即可盛出來，然后取適量的量直接加水泡即是姜米茶 。
姜米茶用的大米 。把大米和姜分開放進(jìn)不加油的鍋里不斷進(jìn)行翻炒，翻炒至大米變成金黃色，姜沒有水分后再合在一起翻炒，炒到姜絲變得非常干即可盛出來，然后取適量的量直接加水泡即是姜米茶 。
【姜米茶用的什么米】如何巧蒸米飯：
1、煮飯時(shí)，加少量食鹽、少許豬油，飯會(huì)又軟又松；滴幾滴醋 ， 煮出的米飯會(huì)更加潔白、味香 。
2、加熱時(shí)間過長，維生素B1損失會(huì)超過30% ， 如果撇去米湯水 ， 維生素?fù)p失超過40% 。
3、米飯做夾生了，可倒點(diǎn)米酒，再煮一會(huì)便可改善 。
4、蒸剩飯時(shí)，可往水里放點(diǎn)食鹽，吃時(shí)口感像新飯 。
5、做米飯最好用蒸 ， 蒸飯比撈飯多保存5%的蛋白質(zhì) ， 18%的維生素B1 。
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