牛油果吃果肉，可以直接生吃，而果核和果皮都不能直接吃 。牛油果的果實是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，一般作為生果食用 ， 也可被制作為菜肴和罐頭 。
【牛油果吃哪個部分】由于牛油果果肉比較軟，所以用勺子舀出來后一般都是果泥形狀，生吃的話比較膩人 ， 因此可以嘗試其他食用方法，如果肉可以和香蕉、蘋果等水果或者胡蘿卜等蔬菜一起榨汁或做成沙拉，也可以和牛奶或酸奶搭配做成奶昔，此外還可以做牛油果蒸雞蛋、牛油果蝦仁、牛油果意面等 。
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