10分鐘左右 。喜歡吃軟的西蘭花，可以炒久一點，喜歡吃硬的西蘭花，炒的時間可以短一些，老的西蘭花需要炒久一點 。西蘭花在炒之前需焯水，焯水可以縮短西蘭花的烹制時間，也可以去除西蘭花上殘留的有害物質(zhì) 。
西蘭花炒多久能熟
【西蘭花炒多久能熟】 西蘭花一般指西藍(lán)花，也稱青花菜、綠花菜、綠花椰菜、美國花菜，原產(chǎn)于意大利 。
西蘭花的葉子大，主莖頂端形成肥大、綠色或紫綠色的花球狀的群生花蕾 。
西蘭花的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等 。
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