【美食酸辣粉的制作方法 酸辣粉的做法】1、食材：紅薯粉適量、青菜適量、油炸花生適量、白芝麻適量、香菜適量、蒜泥適量、鹽適量、食用油適量、豆瓣醬適量、美極鮮適量、辣椒粉適量、醋適量、十三香適量、花椒粉適量、雞精適量 。
2、準(zhǔn)備好紅薯粉、青菜 ， 用溫水將紅薯粉浸泡半小時(shí) 。
3、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟 ， 煮好的紅薯粉放涼水泡一會(huì)撈出放碗里 。
4、青菜洗干凈后放開水里焯水 ， 焯好水的青菜撈出放粉上面 。
5、鍋里放油 ， 加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油 。
6、加入雞湯燒開后加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調(diào)味 。
7、將調(diào)好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上 。
8、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可 。
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