食用堿過期了不能吃了 。
過期后的食用堿盡量不要食用，它含有化學物質(zhì)，過期后有可能會發(fā)生化學反應 ， 會對人的身體造成危害，刺激人的腸胃，因此不要食用 。食用堿面的堿性比較強，如果用的太多會對皮膚造成傷害 。
【食用堿過期了還能吃嗎】食用堿面并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā) ， 軟化纖維，去除發(fā)面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形 ， 以增進人們的食欲 。食堿大量應用于食品加工上如面條、面包、饅頭等 。
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