最佳答案加入面粉、雞蛋、水、小蘇打 ， 混合成面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā) ， 醒發(fā)半天時間 。醒發(fā)好的面團(tuán)搟成薄餅，切長方形小塊，在中間切一刀，翻過來即可，也可多層 。鍋中熱油 ， 五成油溫下套環(huán) ， 炸至金黃撈出 。趁熱撒入適量白糖，再擺盤即可 。【東北套環(huán)的制作方法】
1、加入面粉、雞蛋、水、小蘇打，混合成面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā)，醒發(fā)半天時間 。
2、醒發(fā)好的面團(tuán)搟成薄餅 ， 切長方形小塊，在中間切一刀，翻過來即可，也可多層 。
3、鍋中熱油 ， 五成油溫下套環(huán)，炸至金黃撈出 。
4、趁熱撒入適量白糖，再擺盤即可 。
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