最佳答案生煎饅頭：皮酥、汁濃、肉香 。由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包被稱為生煎饅頭 。南翔小籠：因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟 ， 故稱“小籠包” 。上海醬鴨：江浙滬一帶都有吃醬鴨的習慣，說到上海的醬鴨，更加體現(xiàn)了濃油醬赤的特點 ， 鴨肉鮮嫩，咸甜適中，香濃味醇 ， 色澤紅亮 。
【上海特色食品有哪些】1、生煎饅頭：皮酥、汁濃、肉香 。由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包被稱為生煎饅頭 。
2、南翔小籠：因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包” 。
3、上海醬鴨：江浙滬一帶都有吃醬鴨的習慣 ， 說到上海的醬鴨，更加體現(xiàn)了濃油醬赤的特點，鴨肉鮮嫩 ， 咸甜適中，香濃味醇，色澤紅亮 。
4、鮮肉月餅：鮮肉月餅皮很酥脆，里面的肉鮮美十足，一口咬下去還能嘗到鮮美的湯汁 ， 味道整體很清淡 。
5、四喜烤麩：四喜烤麩是一道經典上海菜，“四喜”是指香菇、黃花菜、黑木耳、花生米四種料，因為名字喜氣，所以年菜之必上 。
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