1、蔬菜：蔬菜的適宜儲(chǔ)藏溫度在0攝氏度到10攝氏度 。綠葉蔬菜必須包好放入冰箱，不要貼近冰箱內(nèi)壁，避免凍傷，儲(chǔ)存時(shí)間不要超過(guò)三天 。
2、水果：大部分水果需要放入冰箱的冷藏室 。熱帶水果不用放進(jìn)冰箱 。
3、牛奶：鮮牛奶保質(zhì)期較短，通常在一周以內(nèi)，需要密封放冰箱冷藏 。
4、主食：米、面粉、豆類都可保存在常溫干燥處 。大米需要定期通風(fēng)散熱，面粉和豆子要密封 。
5、魚(yú)和肉：魚(yú)類和生肉存放時(shí)要事先分成一次能吃完的數(shù)量放入冷凍室 。海鮮類和畜禽肉類需要隔離，不要散著放 。
熟食：【夏天食品儲(chǔ)存的方法】已經(jīng)烹調(diào)過(guò)的熟食，按照食物品種的不同，儲(chǔ)存條件也有差異 。米飯、饅頭、面包短時(shí)間儲(chǔ)存時(shí)，可以放進(jìn)冰箱冷藏室 。存放時(shí)間超過(guò)三天或者希望保持主食柔軟的口感，則要放入冷凍室 。
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