鮮蝦可以直接冷凍 ， 但建議加水冷凍 。加水的目的是為了防止蝦在冷凍期間的水分流失過大 ， 導致蝦肉口感不好 ， 所以建議在冷凍前找一個容器裝水盛蝦 ， 水的深度要蓋過活蝦 ， 這樣能最大程度的保鮮 ， 而且儲存的時間也相對會延長一些 。
鮮蝦可以直接冷凍嗎
蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物 ， 屬節(jié)肢動物甲殼類 ， 有近2000個品種 。
蝦種類很多 ， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。
【鮮蝦可以直接冷凍嗎】 蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中藥材 。
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