螃蟹哪些部位不能吃01、蟹腮
腮是蟹的呼吸器官，因?yàn)槭窃谒潞粑脑颍^(guò)濾掉很多雜質(zhì)，所以說(shuō)是非常臟的，也是寄生蟲的主要區(qū)域，不能食用 。
02、蟹胃
螃蟹屬于雜食性動(dòng)物，在水里的時(shí)候除了一些浮游動(dòng)物、水生植物外，也食腐爛的動(dòng)物尸體、微生物，因此，蟹胃里面非常臟，不能食用 。
03、蟹心
蟹心長(zhǎng)在蟹肉和蟹黃的中間位置，同時(shí)與蟹胃相連，食蟹黃的時(shí)候極易連蟹心一起食下，蟹心是寄生蟲寄生的主要區(qū)域之一，而且性味極寒，不能食用 。
04、蟹腸
蟹腸和其他動(dòng)物腸道一樣，裝的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚臍相連接的管道，非常臟，打開蟹殼時(shí)一般會(huì)直接抽掉，但是也有在抽取過(guò)程中被拉斷的，導(dǎo)致部分蟹腸留在蟹黃里面 。
05、螃蟹不能和什么一起吃？
我們都知道柿子本身也是涼性的，如果大閘蟹和柿子同吃，就容易對(duì)脾胃造成損傷，尤其體寒的人要十分注意 。此外柿子中的鞣酸和大閘蟹中豐富的蛋白質(zhì)結(jié)合就會(huì)形成不容易被消化的硬物，人就會(huì)腹痛甚至嘔吐 。
【螃蟹哪些部位不能吃？】06、啤酒同大閘蟹一起吃，會(huì)產(chǎn)生過(guò)量尿酸，嚴(yán)重者會(huì)引起痛風(fēng)癥狀切不可親試 。另外香瓜口味比較甜，但是本身屬于寒涼的食物，有通便解暑的效用，但是與同為寒涼之物的大閘蟹一起食用反而會(huì)損傷人的腸胃，進(jìn)而引發(fā)腹瀉 。
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