香草泥的意思是指香草味的果醬 。果醬用水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合凝膠物質(zhì) ， 制作果醬是長(zhǎng)時(shí)間保存水果的一種方法 。主要用來(lái)涂抹于面包或吐司上食用 。不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰等小型果實(shí) ， 或李、橙、蘋果、桃等大型果實(shí)切小后 ， 同樣可制成果醬 ， 不過調(diào)制同一時(shí)間通常只使用一種果實(shí) 。無(wú)糖果醬、平價(jià)果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿） ， 便會(huì)使用膠體 。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠 。
食用方法：
1、做蛋糕：平時(shí)做饅頭 ， 餅 ， 蛋糕的時(shí)候 ， 可以把果醬當(dāng)成裝飾品放在上面 。外表看起來(lái)很漂亮 ， 吃起來(lái)還有甜甜的果味 。
2、蘸薯?xiàng)l：一些原味的薯?xiàng)l味道很平淡 。這個(gè)時(shí)候可以蘸些果醬了 ， 甜甜的 ， 脆脆的 。
3、搭配燕麥：早上沖燕麥的時(shí)候 ， 可以讓半勺 ， 或者一勺 。酸酸甜甜的味道 ， 很特別 。
4、做沙拉：平時(shí)的沙粒感覺缺少一些特別的味道 。大家可以把果醬放在里面 ， 當(dāng)做糖來(lái)用 。
【香草泥是什么意思】5、喝酸奶：很多酸奶有水果味道的 。大家可以買一杯酸奶 ， 然后倒入少量的果醬 ， 味道很美味 。
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