1、如果蒸熟后還有水 ， 說明材料的比例不對 ， 那就沒有補(bǔ)救的方法了 ， 若是沒有蒸熟有水 ， 則可以繼續(xù)蒸熟 。下面介紹馬蹄糕正確的做法 。
2、準(zhǔn)備材料：馬蹄粉250g、椰漿220g、紅糖/黑糖粉100g、白砂糖50g、清水800ml
【馬蹄糕有水怎么辦】3、步驟：
（1）A生漿:馬蹄粉125g加清水300ml ， 混合攪拌勻；A熟漿:紅糖100g加清水200ml ， 混合攪拌勻 ， 并煮開 。
（2）B生漿:馬蹄粉125g加清水200ml ， 混合攪拌勻；B熟漿:白砂糖50g加椰漿220g+清水100ml ， 混合攪拌勻并煮開 。
（3）將A生的漿液倒入A的熟漿 ， 不停攪拌 ， 放置待用 。
（4）將B生的漿液 ， 倒入煮開的B熟漿 ， 不停的攪拌 ， 放置待用 。
（5）開始上蒸鍋蒸 ， 第一次倒入一勺紅糖混合漿大火蒸2分鐘 。
（6）再倒入白色的椰漿混合液 ， 每層大概蒸3-4分鐘左右 。
（7）依次蒸7層 ， 最后蓋上紅糖混合液部分 ， 然后再大火蒸15分鐘即可 。
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