絲瓜焯水1分鐘熟 。焯水的時(shí)候建議沸水下鍋 ， 然后再加入適量的鹽和香油 ， 這樣可以給絲瓜調(diào)味 ， 最后再放入絲瓜 。焯水時(shí)間建議控制在一分鐘左右 ， 這樣口感較佳 。
絲瓜：
【絲瓜焯水幾分鐘熟】絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙 ， 有棱溝 ， 被微柔毛 。卷須稍粗壯 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧 。葉柄粗糙 ， 近無(wú)毛；葉片三角形或近圓形 ， 通常掌狀5-7裂 ， 裂片三角形上面深綠色 ， 粗糙 ， 有疣點(diǎn) ， 下面淺綠色 ， 有短柔毛 ， 脈掌狀 ， 具白色的短柔毛 。雌雄同株 。雄花通常15-20朵花 ， 生于總狀花序上部；雄蕊通常5 ， 花初開(kāi)放時(shí)稍靠合 ， 最后完全分離 。雌花單生 ， 花梗長(zhǎng)2-10厘米；子房長(zhǎng)圓柱狀 ， 有柔毛 ， 柱頭膨大 。果實(shí)圓柱狀 ， 直或稍彎 ， 表面平滑 ， 通常有深色縱條紋 ， 未熟時(shí)肉質(zhì) ， 成熟后干燥 ， 里面呈網(wǎng)狀纖維 。種子多數(shù) ， 黑色 ， 卵形 ， 平滑 ， 邊緣狹翼狀 ?；ü谙?、秋季 。中國(guó)南、北各地普遍栽培 。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū) 。云南南部有野生 ， 但果較短小 。
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