【燕窩是個什么東西】
燕窩是金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物，經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩、巢，多建筑在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕，窩，故而得名 。燕窩又名燕菜，含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)，唾液酸，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸 。
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