在立春之際，我國民間講究買蘿卜吃，吃蘿卜的意義在于祛春困，還有防病、迎接新春的意思 。立春吃蘿卜叫做“咬春”，這是因為蘿卜味辣，取古人“咬的草根端，則百事可做”，有迎接新春的意味 。
【立春應(yīng)該吃哪種蔬菜】吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式 。明人劉若愚《明宮史》載：“至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰“咬春”；清光緒富察敦崇的《燕京歲時記》載：“婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也 ?！?br />
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