摩卡是咖啡 。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港 。十五世紀整個中東非咖啡國家向外運輸業(yè)不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡 。新興港口雖代替摩卡港的地位，但摩卡港時期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留下來，這些產(chǎn)地所產(chǎn)咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆 。
味道的特征：【摩卡是啥】真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又甜 。而摩卡的存在，理由也很簡單，就是為了讓愛戀中的人們了解愛情的甜美和波折，為了告訴我們幸福的簡單 。絕大多數(shù)對咖啡有略微了解的人會認為它只是在拿鐵中添加了巧克力 。這種說法不算錯，但不完全正確 。這種說法只將摩卡當做了咖啡的一種“制作方法”，而完全忽視了真正的摩卡其實是咖啡一個“品種” 。只不過能夠喝到地道的“品種”摩卡的人實在是不多 。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快愛上的，它除了具有天然的巧克力余味外，辛辣、刺激、帶有濃郁的酒香是它不太溫柔的一面 。
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