寒食節(jié)那天要吃冷食，也就是冷的熟食，比如寒食粥、青團、清明果、青精飯、潤餅菜、馓子、清明螺等食物，借此紀念介子推，這是流傳兩千多年的節(jié)日飲食 。
寒食節(jié)吃冷食的由來
【寒食節(jié)吃什么 寒食節(jié)吃什么食物】寒食節(jié)吃冷食其意為了紀念介子推，他是春秋時期晉文公重耳身邊的一個大臣，因為拒絕高官俸祿而被燒死，晉文公為感念介子推而設(shè)立 。
寒食節(jié)的含義
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，一般在清明節(jié)的前一天，2020年寒食節(jié)是陽歷4月3日 。在這一天，全國各地不許燃放煙火，連做飯的火也不能生，只能吃冷食，需要提前準備麥粥等冷食 。
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