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歐洲中世紀(jì)的醫(yī)護(hù)人員一般穿著宗教色彩濃厚的深色長(zhǎng)袍，還會(huì)配上一頂特色小氈帽 。因?yàn)樗麄兌嗍怯缮衤毴藛T“兼職”，因此這些業(yè)余醫(yī)師平時(shí)穿的工作服（教會(huì)服）也就順理成章成了他們行醫(yī)時(shí)的服裝 。
李斯特最早對(duì)外科手術(shù)消毒進(jìn)行了推廣 。比如，所有的手術(shù)器械都要提前用苯酚浸泡消毒，醫(yī)師在手術(shù)前也需要用5%濃度的苯酚洗手 。醫(yī)師還需要換上干凈潔白的衣服作為手術(shù)服，這便是現(xiàn)代白大褂的雛形 。通過這些措施，李斯特使得病房中的術(shù)后死亡率從50%下降至15% 。
從李斯特開始，白大褂逐漸流行起來 。因?yàn)榘状蠊哟┰卺t(yī)生身上，被視為干凈整潔的象征 。白色是最容易被弄臟的顏色，有一點(diǎn)兒血污或灰塵便能顯現(xiàn)出來，這便促進(jìn)了白大褂的清洗和消毒工作，在一定程度上起到保護(hù)病人的作用 。
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