最佳答案蛋撻能用酸奶代替牛奶 ， 但不建議 。因酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，都是活菌 ， 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)，其經(jīng)過(guò)高溫加熱后，有益的乳酸菌會(huì)被殺掉，營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞 。另外，酸奶比較稠，做蛋汁時(shí)要調(diào)整一下用水和糖的量 ， 否則做出來(lái)不香滑 。【蛋撻能用酸奶代替牛奶嗎】
蛋撻能用酸奶代替牛奶，但不建議 。因酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，都是活菌 ， 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)，其經(jīng)過(guò)高溫加熱后，有益的乳酸菌會(huì)被殺掉，營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞 。另外，酸奶比較稠 ， 做蛋汁時(shí)要調(diào)整一下用水和糖的量，否則做出來(lái)不香滑 。
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