【海膽怎么開(kāi)】海膽布滿尖刺 ， 但有一小口稱為口器，可以用剪刀尖端插入沿邊剪開(kāi)一個(gè)小圓，用勺子挖出海膽膏即可 。海膽又稱海刺猬，是一種棘皮動(dòng)物，呈圓形、半球形或心形 ， 味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。
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