【熟螃蟹冷凍保存多久】熟螃蟹冷凍保存能保存兩天 。把熟螃蟹用保鮮膜蓋好，放在冰箱冷凍室能保存2天 。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分，口感不佳，因此凍的時(shí)候可以連著煮螃蟹的湯一起凍起來，保持螃蟹的鮮味 。
熟螃蟹不可存放過久，否則熟螃蟹中的組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺 ， 食用后，可能導(dǎo)致組胺中毒 。而且由于螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，放入冰箱保存容易流失營養(yǎng)物質(zhì)，建議及時(shí)食用 。如果從冰箱里取出熟螃蟹食用 ， 一定要把螃蟹再煮透 。
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