最佳答案蠶豆又叫做南豆、豎豆、佛豆等，是一種草本植物，莖部比較的粗壯，葉片形狀為三角狀卵形，花冠顏色為白色 。常說的蠶豆是其莢果中的種子，形狀大約是長方圓形 。通常在每年的4月份左右上市 。蠶豆營養(yǎng)價值較高 ， 其蛋白質含量為25%-35% 。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵 。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態(tài)氮轉化為氮素化合物 ， 增加土壤氮素含量 。
【蠶豆是什么】蠶豆又叫做南豆、豎豆、佛豆等，是一種草本植物，莖部比較的粗壯 ， 葉片形狀為三角狀卵形，花冠顏色為白色 。常說的蠶豆是其莢果中的種子，形狀大約是長方圓形 。通常在每年的4月份左右上市 。蠶豆營養(yǎng)價值較高 ， 其蛋白質含量為25%-35% 。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵 。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態(tài)氮轉化為氮素化合物 ， 增加土壤氮素含量 。
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