制作酸梅湯需要準備適量的烏梅、山楂、甘草、薄荷、陳皮、桑葚、冰糖、洛神花、水等食材 。除了準備食材以外 ， 還需要準備熬制酸梅湯的鍋、湯勺 ， 以及盛裝熬制好的酸梅湯的涼水壺 。
制作酸梅湯的材料
制作酸梅湯之前 ， 這些食材需要用水清洗兩遍再入鍋 ， 一般情況下 ， 水燒開后 ， 調(diào)制小火大概熬制30分鐘左右即可 。酸梅湯熬制好后晾至常溫可以直接飲用 ， 也可以放置在冰箱冷藏室冰鎮(zhèn)一段時間 ， 再拿出來飲用風味更佳 。
【制作酸梅湯的材料】 如果擔心酸梅湯與冰箱里的食物竄味 ， 也可以不放進冰箱冰鎮(zhèn) ， 直接往酸梅湯里加入冰塊即可 。多人飲用時 ， 建議可以分開自行拿個小杯子裝入冰塊 ， 這樣既可以滿足不喜歡冷飲的人群 ， 也可以讓其他人喝到冰酸梅湯 。
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