水果月餅里面的餡是用水果做的，如果餡料中水果及其制品的用量低于25%的話只能叫做水果味月餅 。水果月餅是一種新型月餅，它的出現(xiàn)豐富了月餅的風(fēng)味，也滿足了年輕人的喜好，水果月餅口感清新，果味濃郁，但不易保存 。
水果月餅里面的餡是用什么做的
月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用 。
月餅分為傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅，傳統(tǒng)月餅就是中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產(chǎn)地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅 。
【水果月餅里面的餡是用什么做的】 非傳統(tǒng)月餅是新出來的月餅品類，與傳統(tǒng)月餅相區(qū)別，較之傳統(tǒng)月餅，非傳統(tǒng)月餅的油脂及糖分較低，注重月餅食材的營養(yǎng)及月餅制作工藝的創(chuàng)新 。
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