【豬蹄和蝦怎么做湯 蝦米豬腳湯的做法】
1、原料：豬蹄600克，蝦米20克，里脊肉240克，薏仁60克，腌肉100克 。
2、豬蹄縱向?qū)η?，再橫切3段；里脊肉切成小方塊，用熱水燙去澀味再洗凈；腌肉也切成小方塊 。
3、蝦米、腌肉加花椒粉一起洗凈用紗布包扎好 。
4、鍋中盛15杯水，先放入豬蹄、里脊肉和薏仁，再放入少許姜蔥和紗包，煮滾后再用中火煮10分鐘 。
5、取出紗布包再以慢火燉約2小時(shí)，待豬腳煮軟再調(diào)味便可 。
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