【優(yōu)質(zhì)碳水主食有哪些】 優(yōu)質(zhì)碳水主食有黑米、燕麥粉、藜麥、燕麥、麩皮、苞米、薏仁米、小米、糙米等 。碳水化合物是生命細胞結構的主要成分和供能物質(zhì)，并具有調(diào)節(jié)細胞活動的功能 。碳水化合物的主要存在形式有葡萄糖、糖原和含糖的復合物 。優(yōu)質(zhì)碳水主食是人體獲取能量的重要來源 。
優(yōu)質(zhì)碳水主食有哪些
優(yōu)質(zhì)碳水化合物是指含淀粉、糖等碳水化合物的優(yōu)質(zhì)食物，比如含糖的水果：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等，以及含淀粉的土豆、紅薯、玉米、五谷雜糧、粗糧類 。
非優(yōu)質(zhì)的碳水化合物主要指精糧，比如富含淀粉的精制的米和面等 。
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